Какие сковороды самые лучшие и безопасные для здоровья: рейтинг 2025

Посуда с антипригарным покрытием очень популярна, но в последнее время все больше людей начали задаваться вопросом: какая сковорода самая лучшая и безопасная для здоровья. Посуда, в которой мы готовим, влияет на наше здоровье не меньше, чем пища, которую мы едим.  Поэтому важно, чтобы она была качественной и безвредной. Мы расскажем, какие сковородки самые лучшие и безопасные для здоровья, а какие покупать не стоит.

Читайте также:

• Рейтинг лучших блендеров для смузи и коктейлей
• Лучшие погружные блендеры по соотношению цена-качество

Какая сковорода лучше и безопаснее

Выбор безопасный сковороды — не дань моде, а забота о своем здоровье. Если материалы небезопасны, то возникает несколько рисков:

• При нагреве они могут выделять канцерогены и токсичные вещества.
• Есть риск попадания тяжелых металлов в пищу.
• При нарушении герметичности покрытия возможно попадание частиц материалов в еду.

Какие же сковородки самые лучшие и безопасные для здоровья? Это те, которые изготовлены из материалов, не вступающих в реакцию с продуктами и не выделяющих токсичных веществ даже при нагреве свыше 200 градусов.

Сам материал — не самая важная характеристика, на которую стоит ориентироваться при выборе сковороды. Намного важнее покрытие. Но мы все же рассмотрим материалы, из которых делают сковородки, поскольку от них зависит качество посуды.

Алюминий

Посуда из алюминия имеет небольшой вес, при этом она довольно прочная. Ранее считалось, что она небезопасна, но эти факты не подтверждены. В ее пользу можно сказать, что ее разрешается использовать даже в школах и детских садах.

Нержавеющая сталь

Это экологичный материал, который не ржавеет и не вступает в реакцию с кислотами и щелочью. При производстве таких сковородок применяют легирующие элементы, которые и делают материал нержавеющим. Опасаться их не стоит, поскольку их концентрация слишком мала, чтобы нанести ущерб здоровью.

Чугун

Чугунные сковородки мгновенно нагреваются и удерживают тепло очень долго, не деформируется. Они совершенно безопасны.

Медь

Этот металл быстро нагревается и остывает, имеет антибактериальные свойства. Медная сковорода сохраняет аромат и вкус продуктов. Однако за ней нужно правильно ухаживать, в противном случае на ней может образоваться зеленый налет и тогда готовить в ней уже будет нельзя.

Какое покрытие для сковороды самое лучшее и безопасное

С материалами мы разобрались, теперь поговорим о том, какое покрытие на сковороде лучше и безопаснее здоровья.

Тефлоновое

Несколько лет назад тефлоновые сковородки были очень популярны, но в последнее время многие стали от них отказываться. И не спроста, ведь их нельзя назвать безопасными. Плюсы тефлонового покрытия: высокие антипригарные свойства, доступная стоимость.

Однако тефлон содержит PFOA (перфтороктановую кислоту). В случае нагрева свыше 200 градусов он может выделять вредные вещества. Также тефлоновый слой может разрушаться при длительном нагреве, его легко поцарапать железной ложкой или вилкой. Поэтому переворачивать продукты на такой сковороде нужно только мягкими пластиковыми или деревянными лопаточками. Если покрытие повреждено, использовать посуду нельзя.

Каменное, оно же мраморное и гранитное

Мраморное покрытие по сути сделано из того же тефлона, но с добавлением мраморной крошки. Оно также легко царапается железными ложками и вилками. В отличие от сковородок из тефлона мраморные служат дольше.

Поскольку мраморное покрытие по своим свойствам аналогично тефлоновому, его безопасность также под сомнением.

Керамическое

Оно считается самым безвредным, не выделяет токсичных веществ при нагреве, выдерживает температуру до 400 градусов, легко моется и обладает антипригарными свойствами. Минус керамики в том, что ей требуется особый ухода, она может потрескаться от перепадов температур и механического воздействия.

Титановое

Это покрытие также считается безвредным, не содержит PFOA, обладает высокими антипригарными свойствами и не теряет своих свойств даже после многолетней эксплуатации.

Однако безопасность титанового покрытия зависит от качества материала. Некоторые производители делают его из смеси керамики, тефлона и полимеров. Безопасные сковороды из титана стоят дорого. Если вам попалось дешевое изделие, стоит усомниться в его экологичности.

Биотан

Это высокотехнологичное минеральное покрытие, которое абсолютно безопасно. В нем нет PFOA и PFAS, оно не выделяет токсичных веществ даже при высокой температуре. Его минус — высокая стоимость.

Какая же антипригарная сковорода самая лучшая и безопасная? Не рекомендуется покупать сковороды из тефлона. С осторожностью стоит относиться к сковородкам с мраморным покрытием, ведь они могут содержать тефлон. Титановые сковороды безопасны, если материал качественный. Но подделки и некачественная титановая посуда также могут содержать вредные примеси.

Самые безопасные покрытия для сковороды — это керамика и биотан. И если последнее довольно дорогое, то керамические изделия вполне доступны.

Самые безопасные сковородки для здоровья: рейтинг 2025

Понять, какая сковорода лучше и безопаснее, поможет наш рейтинг. В нем мы собрали ТОП-11 безопасных для здоровья сковородок, в которых вы сможете готовить ежедневно.

ТОП-11. Kukmara Granit Ultra Induction

Суперпрочная и долговечная

Универсальная сковородка итальянского производителя. Сразу о безопасности: посуда сделана с антипригарным слоем Granit Ultra Induction. Оно ультратонкое, многослойное и суперпрочное. Вы сможете переворачивать на нем еду даже металлическими предметами, не опасаясь повреждений. В составе нет PFOA, что подтверждает безопасность. Твердость антипригарного слоя приближена к алмазу. Даже при ежедневной готовке сковородка служит вам несколько лет.

Сама модель сделана из литого алюминия, она комфортная в использовании. Ручка из бакелита снимается. Особый уход этой сковородке не требуется, вы можете очищать ее вручную или мыть в посудомойке.

Плюсы:

• Качественная
• Удобная
• Просто мыть
• Съемная ручка
• Еда не пригорает

Минусы:

• Нет комплекта с крышкой

ТОП-10. Ballarini Cortina Granitium

С индикатором нагрева

Надежная итальянская сковорода. Она оснащена суперпрочным пятислойным антипригарным покрытием, способным выдержать даже интенсивное использование. Хозяйки пишут, что оно не повреждается, даже если переворачивать еду металлической ложкой.

Материал антипригарного покрытия сертифицированный и безопасный, не содержат ПФОА, никеля, подходит даже для склонных к аллергии людей. Качество продукции контролируют международные организации Италии, Германии и Дании, так что безопасность этой сковородки гарантирована.

Ее особенность — индикатор тепла. Если он горит красным — вы можете выложить еду на сковородку и снизить мощность конфорки, чтобы сэкономить энергию. Если индикатор зеленый — сковородка остыла, ее можно мыть.

Ручка эргономичная, не нагревается. Сама сковородка выполнена из алюминия и довольно прочная. На ней можно готовить на любых плитах, только не на индукционных.

Плюсы:

• Термодатчик
• Прочная
• Простой уход
• Еда не пригорает
• Легкая

Минусы:

• Цена

ТОП-9. TimA TVS Art Granit AT-1026

Устойчива к механическим повреждениям

На девятом месте в нашем рейтинге безопасных сковородок еще одна модель итальянского производителя, сделанная из жаропрочной стали.

Покрытие создано по особой швейцарской формуле последнего поколения и невероятно устойчиво к механическим воздействиям. Чтобы повредить его даже металлическими предметами, придется сильно постараться. При этом оно совершенно безвредное, не содержит ПФОА, кадмия и свинца, легко очищается.

Ручка softtouch не греется и не выскальзывает из рук, даже если он мокрые. Сковородка удобная в готовке и легко очищается.

Плюсы:

• Качественная
• Не дает еде пригорать
• Нескользящая ручка
• Стильный дизайн
• Простой уход

Минусы:

• Цена

ТОП-8. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра

Идеальна для индукционных плит и духовки

Эта модель отечественного производителя может дать фору многим зарубежным брендам. Она специально разработана для индукционных плит, легко распознается их датчиками, что позволяет обеспечить нагрев посуды до оптимальной температуры.

В сковородке многослойное керамическое антипригарное покрытие нового поколения, сделанное из материалов премиум-класса. Оно износостойкое и сохраняет свои качества много лет, при этом абсолютно безопасное, не содержит ПФОА и других вредных веществ.

Дно корпуса и стенки утолщенные, что способствует равномерному прогреву посуды и сохранение температуры в течение длительного времени. Пользователи отмечают, что сковородка очень удобная, у нее съемная ручка. Допускается мытье в посудомойке.

Плюсы:

• Хороший антипригарный слой
• Удобство использования
• Съемная ручка
• Красивая

Минусы:

• Тяжелая

ТОП-7. Rondell Mocco

Стильный дизайн

Еще одна модель в нашем рейтинге самых безопасных для здоровья сковородок. В ней вы сможете приготовить любые кулинарные шедевры. Используйте ее без опасений, ведь она совершенно безопасна, антипригарный слой не содержит ПФОА. Модель очень прочная и устойчивая к повреждениям.

Покупатели отмечают, что в этой сковородке можно готовить практически без масла. Она подойдет для приверженцев здорового питания. Кроме того, ее легко мыть.

Плюсы:

• Еда не пригорает
• Красивый дизайн
• Высокое качество
• Быстро нагревается
• Удобный размер

Минусы:

• Нет крышки в комплекте

ТОП-6. Доляна Promo

Высокое качество по доступной цене

На шестом месте нашего рейтинга безопасных сковородок модель отечественного бренда. Она выполнена из штампованного алюминия и имеет безопасное и качественное покрытие, не содержащее PFOA.

Вы по достоинству оцените эту сковородку, поскольку она нагревается за считанные минуты, предотвращает пригорание пищи, позволяют готовить с минимумом жира. На ней вы сможете быстро испечь аппетитный омлет с золотистой корочкой или пышные панкейки. С ее очисткой также не возникнет проблем, ведь ее можно мыть в посдомойке. Сковородка подойдет для плит любого типа за исключением индукционных.

Плюсы:

• Доступная цена
• Еда не пригорает
• Легкая
• Удобная
• Красивая
• Хорошо моется

Минусы:

• Тонкое дно

ТОП-5. FISSMAN JILL

Выдержит более 8000 циклов готовки

Сковорода с керамическим антипригарным покрытием, которое является собственной разработкой компании. В его состав входят частицы, которые делают его суперпрочным и устойчивым к ржавчине. Оно состоит из двух слоев. Первый слой грунтовый, он улучшает сцепление с металлом. Второй слой сделан из высококачественной керамики.

Покрытие совершенно безопасное, не содержит PFOA, свинец и кадмий, не меняет вкус и аромат еды, сохраняет в ней питательные элементы. Бакелитовая ручка не скользит и не нагревается. Сама сковородка очень удобная, служит долго, нет царапается. Модель рассчитана на более чем 8000 циклов готовки. Подходит для любых типов плит.

Плюсы:

• Еда не пригорает
• Равномерно держит температуру
• Толстый металл
• Красивая
• Высокое качество
• Нескользящая ручка

Минусы:

• Некоторые пишут, что не подходит для индукционной плиты

ТОП-4. LARA LR01-58-30 CARMELIYA

Элегантный дизайн

Эта сковорода сочетает в себе превосходное качество и элегантный дизайн, выглядит очень привлекательно. На ручке имеется специальное отверстие, за которое ее можно подвесить.

Готовьте на этой сковородке на здоровье, ведь она совершенно безопасная. Корпус сделан из алюминия, антипригарное покрытие — из экологичных материалов с добавлением мраморной крошки. Оно многослойное, устойчивое к повреждениям.

Сама сковородка быстро нагревается и демонстрирует прекрасные теплопроводные свойства. Держать ее в руке одно удовольствие, ведь у нее рукоятка из бакелита, покрытая материалом Soft-Touch. Это сковородка позволит вам приготовить много вкусных и здоровых блюд, а также украсит вашу кухню.

Плюсы:

• Легко моется
• Красивая
• Высокое качество
• Не пригорает
• Без постороннего запаха
• Удобная

Минусы:

• В комплекте нет крышки

ТОП-3. Мечта Гранит

Повышенная прочность

Отечественные производители умеют делать качественную посуду и подтверждение тому — литая сковородка алюминия Мечта Гранит. Ее теплопроводность выше, чем у посуды из нержавеющей стали и чугуна. Она распределяет тепло равномерно, благодаря чему пища качественно прожаривается на любой части дна.

На сковороде можно готовить на плите, а также в духовке. Крепление ручки сделано из металла, а не из пластика, поэтому выдерживает высокие температуры. Ухаживать за сковородой легко: ее можно мыть посудомойке, но только на режиме «Эко».

Теперь подробнее об антипригарном покрытии: разработано немецкой компанией Weilburger Coatings GmbH по специальному заказу. Оно совершенно безопасно, не содержит ПФОА и других нежелательных веществ. Все компоненты прошли строгую проверку в отношении влияния на здоровье человека. Сковорода имеет сертификаты FDA, что гарантирует ее безопасность.

Покрытие не только безвредное, но и суперпрочное, устойчивое к истиранию в 5 раз больше, чем обычные антипригарные покрытия. Пища на нем не пригорает, а сама сковорода легко очищается.

Плюсы:

• Съемная ручка
• Еда не пригорает
• Быстро нагревается
• Хорошо держит температуру
• Высокое качество

Минусы:

• Нет крышки

ТОП-2. Tefal G7300555 Daily cook

Суперпрочная сковородка с толстым дном

Покупка этой сковородки принесет вам только положительные впечатления. Модель суперпрочная, выдерживает даже экстремальные способы приготовления пищи. Она подходит для жарки, тушения, совместима со всеми видами плит.

Ее антипригарное покрытие надежное, поэтому не испортится и не потеряет свой вид, даже если вы будете готовить очень часто. При этом оно безопасное, не содержит PFOA, кадмия и свинца. Антипригарные свойства сохраняются до двух раз дольше по сравнению с обычным покрытием Tefal Titanium.

Готовить на этой сковородке одно удовольствие, ведь она имеет индикатор температуры. Он подскажет, когда сковородка разогрелась и можно выкладывать продукты.

Плюсы:

• Отличная теплопроводность
• Толстое дно
• Равномерно нагревается
• Хорошо сохраняет температуру
• Выглядит дорого

Минусы:

• Тяжелая

ТОП-1. ALWA

Отменное качество по доступной цене

Все еще думаете, какая сковорода безопасна для здоровья и лучшая для приготовления здоровой пищи? Обратите внимание на лидера нашего рейтинга — сковородку отечественного производителя Alva.

Модель имеет экологичное и безвредное антипригарное покрытие, что подтверждено сертификатом ЭКО. В составе нет PFOA, кадмия и свинца. Вы сможете готовить здоровую пищу без жира и масла, не опасаясь ее пригорания.

Корпус сделан из высокопрочного алюминия. Ручка из бакелита съемная, что очень удобно. Сковороду можно ставить в духовку, но вынимая ее, не забудьте использовать прихватки.

Мыть сковородку очень просто, можно делать это в посудомоечной машине на режиме ЭКО. Сковорода подойдет для плит любого типа кроме индукционных.

Плюсы:

• Есть крышка
• Еда не пригорает
• Легко мыть
• Долговечная
• Легкая
• Быстро нагревается
• Крепкое антипригарное покрытие

Минусы:

• Найти их было сложно. Разве что крышка маловата по диаметру на пару мм.

Мы рассказали, какие сковороды самые лучшие и безопасные, какую из них выбрать — решать вам. Удачных покупок!

Рекомендуем:

• Лучшие вафельницы для дома
• Лучшие рожковые кофеварки
• Лучшие мультиварки
• Лучшие роботы-пылесосы Xiaomi
• Лучшие недорогие роботы-мойщики окон
• Лучшие стационарные блендеры со стеклянной чашей

*Данный материал не является рекламой и отражает оценочное мнение автора. Перед покупкой рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

**Фото товаров: market.yandex.ru

• Об авторе
• Недавние публикации

Валерия Лукьянова

Я маркетолог-аналитик по профессии. Умею отмечать, что действительно полезно в товарах, а что - маркетинговый ход. Сравниваю различные товары по характеристикам и ценам. Знаю, как купить лучшее максимально выгодно.

Валерия Лукьянова недавно публиковал (посмотреть все)

• Самые безопасные стиральные порошки и гели для стирки - 14.02.2025
• Какие сковороды самые лучшие и безопасные для здоровья: рейтинг 2025 - 29.01.2025
• Какое сгущенное молоко самое лучшее в России: рейтинг 2024 - 24.11.2024