Содержание
- 1 Режим мультиповар в мультиварке: что это такое
- 2 Чем режим мультиповар отличается от автоматического
- 3 Различие режимов мультиповар
- 4 Как правильно пользоваться программой мультиповар: инструкция
- 5 Что можно приготовить с программой мультиповар в мультиварке
- 6 Чем заменить режим мультиповар в мультиварке
Мультиповар в мультиварке – что это такое: удобная функция или очередной маркетинговый ход? Этот режим впервые появился на мультиварках Redmond. Затем его начали внедрять в свою технику и другие производители, ведь он понравился пользователям. Что же это за функция мультиповар в мультиварке и как ей пользоваться – об этом мы расскажем ниже.
Читайте также:
Режим мультиповар в мультиварке: что это такое
Мультиповар означает ручной режим готовки. В любой мультиварке есть набор программ, позволяющих готовить разнообразные блюда. Но если приходится корректировать рецепт или делать сложные блюда, может потребоваться настройка температуры и времени готовки вручную. В этом случае на помощь придет функция мультишеф.
С этой программой вы сможете без ограничений готовить по собственным рецептам. В дорогих моделях имеется продвинутая версия этой опции, которая позволяет настроить определенные параметры для каждого этапа готовки.
Важно! Не все мультиварки имеют функцию мультиповар. При покупке техники уточните этот момент. Некоторые производители устанавливают ограничения для ручных настроек. Например, минимальная температура во многих моделях не может быть ниже 35 градусов. Есть ограничения и по времени приготовления.
Эта программа будет полезна в следующих случаях:
- Если вы хотите придать блюду определенные вкусовые качества;
- Если вам нужно добавлять ингредиенты в процессе готовки;
- Если вам не нравятся вкусовые качества еды, приготовленной по стандартной программе. Например, мясо получилось слишком поджаренным или разварилась каша;
- Если вы готовите по рецепту, в котором точно указано время и температура приготовления;
- Если вы любите проявлять фантазию и создавать кулинарные шедевры.
Плюсы и минусы
Многим хозяйкам, которые только недавно узнали, что значит мультиповар в мультиварке, эта функция кажется непонятной. Однако не стоит бояться ее использовать. Вскоре вы ощутите все преимущества этой опции:
- Большой выбор температурных режимов;
- Возможность готовить по авторским рецептам, реализовывать любые кулинарные фантазии;
- Большой выбор блюд, которые можно приготовить;
- Экономия времени;
- Свобода выбора параметров;
- Предотвращение переваривания или подгорания пищи;
- Можно менять настройки в процессе приготовления.
К недостаткам этой функции можно отнести лишь необходимость разбираться в настройках. Но обычно это происходит довольно быстро. Уже спустя пару дней после начала использования этой функции вы сможете легко готовить любые блюда по любимым рецептам.
Чем режим мультиповар отличается от автоматического
Что означает функция мультиповар в мультиварке и в чем ее отличие от авторежима? Все мультиварки имеют несколько автопрограмм. Пользователю достаточно положить ингредиенты в чашу и выбрать соответствующую, например, «Плов», «Выпечка», «Тушение» и т.д. Установка авторежима подходит не для всех блюд.
Особенность мультишефа в том, что он расширяет возможности кухонной техники и позволяет хозяйке самой задавать время и температуру готовки. Например, для выпечки пирога во многих устройствах установлено время 60 минут. Но если тесто у вас получилось более жидким или вы добавили нестандартную начинку, может потребоваться больше времени. Перезапускать мультиварку второй раз на программе «Выпечка», а затем следить, чтобы пирог не подгорел, неудобно. Здесь и выручит функция мультиповар.
Различие режимов мультиповар
Функция может различаться в мультиварках разных брендов. Основное различие заключается в диапазоне температур. Нижний предел обычно составляет 35-40 градусов и является одинаковым для всех моделей. Он подходит для приготовления дрожжевого теста или йогурта.
А вот верхний предел может быть разным. Например, в приборах Редмонд и Поларис он составляет 150-180 градусов. А вот в моделях Панасоник он может быть 130 градусов.
Как правильно пользоваться программой мультиповар: инструкция
Разберем по шагам, как правильно использовать эту функцию:
- Поместите в чашу необходимые продукты;
- Включите режим мультиповар, для этого на панели управления нажмите соответствующую кнопку;
- Выберите из предложенных нужное вам действие: например, варка или тушение;
- Выставите нужные настройки: температуру и время готовки;
- Нажмите кнопку «Старт» − техника начнет работать.
Что можно приготовить с программой мультиповар в мультиварке
Режим мультишеф превращает обычную мультиварку в многофункциональный прибор, способный заменить пароварку, гриль, скороварку и хлебопечку. Благодаря этой опции вы сможете приготовить много вкусных блюд.
Необязательно знать точный рецепт, производители прописывают в инструкции, какая температура для каких блюд рекомендуется. Можно ориентироваться на эти советы. Вот самые популярные рецепты:
- Тесто, сметана и йогурт – 35-45° С;
- Детское питание, плавленый шоколад, процесс брожения – 50-65° С;
- Творожные продукты, глинтвейн, пастеризация – 70-85° С;
- Варенье и джемы, молочные каши, холодец – 90-105° С;
- Тушение, сироп, стерилизация – 110-125° С;
- Запеченная рыба и овощи, запеканки, копчение – 130-145° С;
- Жарка, выпечка – 150-170° С.
Чем заменить режим мультиповар в мультиварке
Если в модели не предусмотрено этой функции, а вы планируете готовить по сложному рецепту, можно попробовать задать нужные значения температуры и времени альтернативным способом. Найдите в настройках наиболее подходящую программу с нужной температурой. Многие устройства позволяют изменять время готовки, воспользуйтесь этой возможностью. Такой способ не так удобен, как использование готовой опции, но все же он позволяет варить по нестандартным рецептам.
Итак, мультишеф – это важная дополнительная функция, которая может сделать приготовление сложных блюд более простым. Одна мультиварка с этой опцией способна заменить несколько приборов: духовку, аэрогриль, хлебопечку. Мультиповар поможет вам проявить фантазию на кухне и разнообразить свое ежедневное меню.
Загрузка...
